哺乳媽媽的飲食宜營養、均衡、多元
哺乳時每天會消耗500到1000大卡,以目前國人坐月子的習慣而言,哺乳的媽媽身材比較容易恢復到懷孕前的情形。國外的醫學文獻也確定,哺乳的媽媽體重減輕較快,較易恢復產前身材。
哺乳媽媽的健康飲食及促進乳汁的方法
雖然在未開發國家,營養不良的媽媽也可生產足量的奶水給自己的寶寶,但為了本身的身體健康及奶水的營養,仍應注重哺乳時的食物攝取。而有些傳統的飲食禁忌,也有可替代的飲食,讓你坐月子時仍可安心地吃。
均衡補充大營養,以分泌健康乳汁
一般而言,五大類營養素〈碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質〉應均衡攝取,可能要多吃一至兩餐,或是正餐外須多吃些點心。
身體能量主要來源的碳水化合物
全麥、米類及其他穀類,因為他們還含有維生素、礦物質和纖維。如果食用以糖份為主的點心、糖果,很容易使你在血糖急速上升又下降,反而會使你覺得更飢餓。
提供高能量能源的脂肪
脂肪可以提供高能量能源,幫助脂溶性纖維的吸收,同時讓你比較有飽足感。選擇時盡量以餵飽和脂肪為主,如:蔬菜、種子或花生的油。最近的研究認為,哺乳媽媽的食物中如果omega-3比omega-6脂肪酸的比例較高者,可能可以減少寶寶氣喘的機會。含豐富油脂的深海魚類,如:鮪魚、鯡魚、鮭魚、青花魚,及亞麻子油是omega-6不飽和脂肪酸的很好來源。至omega-6不飽和脂肪酸,則通常存在肉類、雞蛋與牛奶及一般植物油中。不過,均衡的食物還是最重要的。
構成身體器關的蛋白質
體內的器官,賀爾蒙及其他結構,都是由蛋白質構成。含有所有必須胺基酸的食物,稱做完全性蛋白質,如:肉類及奶製品;否則稱為不完全性蛋白質,如大多數蔬菜和水果,所以媽媽必須實用多種食物,以提供完全的必需胺基酸。除了肉、魚、蛋、奶、乳酪外,花生、乾果、全麥等也是重要的蛋白質來源。市面上很多哺乳媽媽奶粉並非必要,如果擔心寶寶有過敏體質時,甚至會建議減少奶製品的攝取。
調節體內作用的維生素
維生素的功能主要在調節體內的作用。分為脂溶性及水溶性,哺乳期間均衡攝取五大營養素有助補育母乳媽媽的健康。建議應增加水溶性維生素的攝取量,以提升乳汁裡的含量,一般而言,大部分的飲食中都可得到所需的維生素量。如果你擔心不足,不妨詢問醫師是否需要額外補充維生素丸。
維生素攝取來源表
維生素種類 食物來源
維生素A 肝、腎、奶油、蛋黃、魚等動物性來源,及蘿蔔、番茄、菠菜、包心菜等黃綠色蔬菜
維生素B1 廣布於動植物食物中,以全穀類及小麥胚芽含量最豐富,其他如瘦豬肉、肝臟、大豆等也均含有
維生素B2 肝臟、腎臟、心臟含有相當可觀的含量,其他如肉類、蛋類、綠葉蔬菜提供的量則不是很多
維生素B6 穀類,如麥芽、豆類、乾果、牛肝
維生素B12 主要存在於動物性植物,例如,肝、腎、肉以及乳品
葉酸 綠色蔬菜、豆類和肝臟
菸鹼酸 酵母、豬肉、動物的肝臟、腎臟、麥芽和糙米
維生素B5 動物性植物,如肝臟、酵母、蛋黃及豆類
維生素C 柑橘類水果、番茄、青椒、菠菜、馬鈴薯等
維生素D 人體皮膚接受太陽或紫外光照射後產生。某些植物如,牛奶、蛋黃、沙丁魚、肝臟、魚子醬、魚肝油中 也有
維生素E 植物油為主,動物性食物中則較少
維生素K 白菜、菠菜、花椰菜
維持生命必須的礦物質
像是形成骨骼不可缺少的鈣和造血必須的鐵都屬於礦物質。哺乳的媽媽要特別注意鈣、鐵和鋅的攝取。除了牛奶外,髮菜、黑芝麻、紫菜、小魚乾、蝦米、蝦仁、海藻、吻仔魚都富含鈣。此外,黑豆、黃豆、豆腐乳、豆豉、蛤蜊、莧菜、高麗菜乾、木耳等也是很好的選擇。而牡蠣、穀類、種子類則含有豐富的鋅;其他如肝臟、牛肉、蟹、乳製品、核果類、豆類中亦是不錯的來源。鐵則主要存在於紅色的肉類中,其他像芝麻、紫菜、紅豆、蠶豆、豬肝、牡蠣、魚類、乾果也是鐵很好的來源。
哺乳不可少的水分
在哺乳期,你常會覺得口渴,必須補充額外水分。水分不夠或太過量,都會使你的奶水減少。當你覺得口渴時,就補充水分,或是也可以在每次餵奶前,補充一些水分。
發奶時食譜,奶量不足媽媽急救帖
雖然大部分媽媽的乳汁分泌量會和寶寶喝的量達到平衡,但如果你的奶量真的不足,民間及網路上有一些俗稱的發奶食物,你不妨試看看。但是每個人的體質不一樣,可能反應不盡相同。增加奶量,最重要的還是要讓寶寶多吸,寶寶如果不吸,你就要多擠奶。同時放鬆心情,奶水才會再出來。
- 啤酒酵母
用法:直接服用
- 發乳立效散
作法:蓬萊米+糯米+萵苣籽各一把。加甘草粉半兩用水煎熟。一天分三次食用。
作法:玉米鬚一兩煎水。
除可通乳還可利尿
- 豬腳燉花生
作法:豬腳+花生適量燉熟即可食用。佳通草效果更佳。若想更補一點可加鱉、紅棗、老薑、陳皮。
婆婆媽媽說這些不能吃,醫生提供的替代方案
在民間坐月子或哺乳時,都有一些禁忌,大多數都是不必要的。但是如果家人堅持時,你可以用其他食品來替代.
------------母乳最好
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